土豆鸡蛋煎
土豆鸡蛋煎是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆鸡蛋煎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做新菜已经成了我的习惯，回想一下，好象天天都在创新，最近感觉特别好，无论什么食材，都能拿来做，拿来拍，真正的做到了得心应手了。有时候感觉家里没有食材了，拉开冰箱看看，哇，这不是有好几个菜嘛，还愁什么呢。土豆是家里常备的储备粮，鸡蛋也是储备粮，所以鸡蛋和土豆常常就约会了。今天来个新吃法。天阴，菜拍的不满意，但吃的很满意。
材料：土豆鸡蛋小葱碎米芽菜
调料：盐胡椒粉烹调油香料粉
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 小葱：适量 | 碎米芽菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：小量 |
| 烹调油：适量 | 香料粉：小量 |
土豆鸡蛋煎的做法步骤
土豆鸡蛋煎做法技巧/窍门/补充说明：
芽菜不是必须的，没有可以不用。或者用洋葱碎葱碎都是可以的。
控制火候比较关健，不要糊锅了。
答配菜谱：土豆与鸡蛋的做法