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土豆鸡蛋煎

菜谱编号:197-354
土豆鸡蛋煎是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆鸡蛋煎”。
土豆鸡蛋煎

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做新菜已经成了我的习惯,回想一下,好象天天都在创新,最近感觉特别好,无论什么食材,都能拿来做,拿来拍,真正的做到了得心应手了。有时候感觉家里没有食材了,拉开冰箱看看,哇,这不是有好几个菜嘛,还愁什么呢。土豆是家里常备的储备粮,鸡蛋也是储备粮,所以鸡蛋和土豆常常就约会了。今天来个新吃法。天阴,菜拍的不满意,但吃的很满意。

材料:土豆鸡蛋小葱碎米芽菜

调料:盐胡椒粉烹调油香料粉

做法:

土豆鸡蛋煎主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量鸡蛋:适量
小葱:适量碎米芽菜:适量
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:小量
烹调油:适量香料粉:小量

土豆鸡蛋煎的做法步骤

  • 第七步:倒上蛋液。
  • 第四步:平底锅烧热,倒油,炒香芽菜。
  • 第五步:下土豆翻上,小火煎香,,边煎边翻面。
  • 第八步:小火煎定型,
  • 第六步:加上细盐和香料粉。
  • 第九步:出锅放上小葱碎。
  • 第一步:土豆去皮切厘米丁。
  • 第三步:鸡蛋打散,芽菜准备好,蒸好的土豆都准备好。
  • 第二步:将切好的土豆上笼蒸上。同时可以蒸上其它的东西。也可以用水煮熟。
  • 土豆鸡蛋煎做法技巧/窍门/补充说明:

    芽菜不是必须的,没有可以不用。或者用洋葱碎葱碎都是可以的。
    控制火候比较关健,不要糊锅了。

    相关食材:鸡蛋土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆鸡蛋煎。

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