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咖喱鱼丸

菜谱编号:019-750
咖喱鱼丸是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鱼丸”。
咖喱鱼丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的鱼丸吃得放心,咖喱配鱼丸,绝配!

咖喱鱼丸主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
龙利鱼柳:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量土豆:适量
洋葱:适量--
调味料用量
料酒:适量黑胡椒:适量
大葱:适量盐:适量
咖喱块:适量淀粉:适量
清水:适量--

咖喱鱼丸的做法步骤

  • 第八步:倒入鱼丸,调味适量盐,转至中火让鱼丸入味。
  • 第四步:鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉,缓缓加入水调到需要的浓稠度。
  • 第九步:待汤汁剩少许,改大火收至浓稠即可。
  • 第六步:待水烧沸,鱼丸浮起即可。
  • 第七步:锅置火上油烧热,放入胡萝卜丁炒出红油,再下土豆、洋葱、咖喱块翻炒均匀。
  • 第一步:主料:龙利鱼柳
    辅料:胡萝卜、土豆、洋葱
    调味:料酒、黑胡椒、大葱、盐、咖喱块、淀粉、清水。
  • 第三步:洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮、切小丁。
  • 第二步:鱼柳切小块,放进搅拌机里打碎成泥。
  • 第五步:锅置火上倒入适量清水,用勺子舀一勺鱼泥放入水中。
  • 相关食材:鱼丸咖喱

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