竹荪排骨冬瓜汤
竹荪排骨冬瓜汤是【公仔面】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹荪排骨冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
竹荪是比较名贵的食材，营养又好味，与冬瓜排骨搭配相得益彰，是夏天的消暑靓汤，我煮竹荪的心得：竹荪只需泡十分钟，不要太久，煮几分钟就可以，泡太久或煮太久会使它烂掉和失味，竹荪的伞味道太大，烹饪时要去掉伞部和根部
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：500克 | 竹荪：五条 |
| 排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | -- |