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冬瓜排骨煲

菜谱编号:397-759
冬瓜排骨煲是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜排骨煲”。
冬瓜排骨煲
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
汤骨:500克小冬瓜:1个
辅助料用量
鸡蛋:1个红薯粉:2大勺
十三香:适量食盐:适量
白胡椒粉:适量生抽:2勺
腐乳:适量--

冬瓜排骨煲的做法步骤

  • 第三步:排骨提前浸泡两小时,去除血水。
  • 第一步:砂锅烧大半锅水。
  • 第八步:大火煮十五分钟后,转中火煮半小时,中途可用勺子搅动,出锅前加少许食盐即可。
  • 第九步:冬瓜排骨煲。
  • 第二步:冬瓜切大块,水开放入。
  • 第五步:将腌制好的排骨取出,打入一个鸡蛋,放两大勺红薯粉。
  • 第七步:打开砂锅盖子,将浆制好的排骨一块块下入锅中。
  • 第六步:戴上手套,将红薯粉和排骨抓匀。
  • 第四步:将十三香,白胡椒粉,生抽,腐乳放入排骨中,搅匀腌制半小时。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨冬瓜

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