蒜蓉烤茄子
蒜蓉烤茄子是【迪晨风】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉烤茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前我自己试过几次烤茄子,都不尽满意;后来也在网上搜了很多烤茄子的方子尝试,但烤出来的成品就是硬邦邦的,难以入口的那种。想想我们平日夜里在烧烤档里吃到的那种软软多汁的美味茄子;我就专门跑去请教了烧烤档的师傅,最后我终于也可以用烤箱烤出美味多汁的蒜蓉茄子了!一起看看我用这款ACA的ATO-RA30HM烤出的蒜蓉茄子吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒜:5颗 | 茄子:1个 |
辅助料用量 | |
生抽:2大勺 | 食用盐:1/2小勺 |
黄油:2小勺 | 葱花:适量 |
五香粉:适量 | 麻油:适量 |
蒜蓉烤茄子的做法步骤
蒜蓉烤茄子做法技巧/窍门/补充说明:
1、茄子洗净后一定要擦干水分,不然茄子烤出来会有水味;
2、检验茄子是否軟透,可以用竹签戳,能轻松戳穿的即为軟透了;
相关食材:茄子