宫爆茄子
宫爆茄子是【美女天天】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫爆茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
比肉还好吃的茄子做法，每次做好都能多吃一碗饭
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：200克 | 花生米：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：12克 | 醋：8克 |
| 干辣椒：3克 | 花椒：1克 |
| 蒜：10克 | 姜末：1克 |
| 淀粉：5克 | 盐：1勺 |
| 食用油：50克 | 白糖：3克 |
宫爆茄子的做法步骤
宫爆茄子做法技巧/窍门/补充说明：
用水泡涨的花生米吃见更酥脆，但是炸的时候不要直接放入热油锅里，那样会会很危险的，要放入冷油锅里，小火慢慢加热炸熟
相关食材：茄子