6寸戚风蛋糕
6寸戚风蛋糕是【salila82】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“6寸戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好久没有做蛋糕了,家中的大朋友小朋友严重抗议我许久不动烤箱了。一直做的是蛋糕卷,方便快捷,从打蛋到蛋糕出炉前前后后半小时就能搞定。而6寸戚风烘烤的时间比较长,且容易出状况,要么缩腰,要么裂缝,要么塌陷,总之该出的状况我都出现过。今天的这个6寸基础款戚风蛋糕,忽略中间的几条小裂缝,总体还算是满意的。并且这次脱模完全没有借助任何工具,徒手脱模也算是第一次尝试了。只要蛋糕烘烤的时间足够,徒手脱模基本不成问题。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:三个 | 低粉:60克 |
植物油:37克 | 牛奶:43克 |
绵白糖:50克 | -- |
辅助料用量 | |
白醋:3滴 | 淀粉:少许 |