第五步:西米呈现透明晶莹的状态后,捞起沥干;
第二步:芒果一半切粒,一半打成果泥;西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用;
第七步:加入冷藏过的芒果泥,芒果粒和西柚粒拌匀。
第四步:用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次至西米透明为止;
第六步:煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀;
第三步:锅内加水烧开后下西米;
第一步:主要材料备齐。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
经典的港式甜品,夏季很适合在家DIY的快手甜品。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
水仙芒:1至2个 | 红西柚:1个 |
西米:适量 | 牛奶:250ML |
淡椰奶:270ML | -- |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 炼奶:适量 |
第五步:西米呈现透明晶莹的状态后,捞起沥干;
第二步:芒果一半切粒,一半打成果泥;西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用;
第七步:加入冷藏过的芒果泥,芒果粒和西柚粒拌匀。
第四步:用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次至西米透明为止;
第六步:煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀;
第三步:锅内加水烧开后下西米;
第一步:主要材料备齐。
1、没有用炼奶,是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶;
2、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。
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