第五步：西米呈现透明晶莹的状态后，捞起沥干；
第二步：芒果一半切粒，一半打成果泥；西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用；
第七步：加入冷藏过的芒果泥，芒果粒和西柚粒拌匀。
第四步：用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次至西米透明为止；
第六步：煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀；
第三步：锅内加水烧开后下西米；
第一步：主要材料备齐。
杨枝甘露
杨枝甘露是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨枝甘露”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经典的港式甜品，夏季很适合在家DIY的快手甜品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水仙芒：1至2个 | 红西柚：1个 |
| 西米：适量 | 牛奶：250ML |
| 淡椰奶：270ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 炼奶：适量 |