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杨枝甘露

菜谱编号:198-920
杨枝甘露是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨枝甘露”。
杨枝甘露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经典的港式甜品,夏季很适合在家DIY的快手甜品。

杨枝甘露主厨:遗忘↘蕾拉●

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
水仙芒:1至2个红西柚:1个
西米:适量牛奶:250ML
淡椰奶:270ML--
辅助料用量
白糖:适量炼奶:适量

杨枝甘露的做法步骤

第五步:西米呈现透明晶莹的状态后,捞起沥干;

杨枝甘露做法第五步骤

第二步:芒果一半切粒,一半打成果泥;西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用;

杨枝甘露做法第二步骤

第七步:加入冷藏过的芒果泥,芒果粒和西柚粒拌匀。

杨枝甘露做法第七步骤

第四步:用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次至西米透明为止;

杨枝甘露做法第四步骤

第六步:煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀;

杨枝甘露做法第六步骤

第三步:锅内加水烧开后下西米;

杨枝甘露做法第三步骤

第一步:主要材料备齐。

杨枝甘露做法第一步骤
杨枝甘露做法技巧/窍门/补充说明:

1、没有用炼奶,是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶;
2、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杨枝甘露。

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