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冬瓜丸子肉末汤

菜谱编号:199-057
冬瓜丸子肉末汤是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜丸子肉末汤”。
冬瓜丸子肉末汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天多吃冬瓜好,可以补水去湿利尿,还有减肥美容之功效哦!

冬瓜丸子肉末汤主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:200克猪腿肉:100克
黑木耳:8个生菜:1棵
葱:1棵鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:1勺淀粉:1勺
香油:0·5勺生抽:0·5勺
胡椒粉:0·5勺--

冬瓜丸子肉末汤的做法步骤

  • 第七步:放生菜,加适量盐,生抽,胡椒粉调味。
  • 第八步:出锅洒少许葱花。
  • 第五步:锅里放开水放冬瓜球和木耳煮滚至冬瓜球透明。
  • 第二步:用料理机搅成肉泥加上盐,淀粉,鸡蛋搅拌均匀。
  • 第六步:放肉泥煮开。
  • 第一步:肉肉切片。
  • 第三步:冬瓜去皮洗净用挖球器挖成球。
  • 第四步:洁白如玉的冬瓜球。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:肉末冬瓜

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