快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜
快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜是【任性野猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日食尤为适宜
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 香葱：适量 |
| 红辣椒：适量 | 肉末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
| 酱油：适量 | 白胡椒：适量 |
快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜的做法步骤
快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
冬瓜要切片不能太厚快了因为属于快炒类
香菇提前用温水加少许白糖泡发
肉末尽量选取肥瘦相加的