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快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜

菜谱编号:065-261
快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜是【任性野猫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜”。
快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日食尤为适宜

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用

快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜主厨:任性野猫

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量--
辅助料用量
香菇:适量香葱:适量
红辣椒:适量肉末:适量
调味料用量
盐:适量蚝油:适量
酱油:适量白胡椒:适量

快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜的做法步骤

  • 第四步:放入肉末 白胡椒粉 充分炒散
  • 第二步:配料图
  • 第七步:放入红椒粒 香葱末 即可出锅
  • 第一步:冬瓜切薄片
  • 第六步:加入蚝油 酱油 盐 翻炒入味
  • 第五步:放入冬瓜片 翻炒
  • 第三步:锅内放油 下入香菇 煸香
  • 快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    冬瓜要切片不能太厚快了因为属于快炒类
    香菇提前用温水加少许白糖泡发
    肉末尽量选取肥瘦相加的

    相关食材:肉末冬瓜香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手家常菜——香菇肉末炒冬瓜。

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