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炒丝瓜皮

菜谱编号:199-230
炒丝瓜皮是【御风九万里】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒丝瓜皮”。
炒丝瓜皮
菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:一根青美人椒:3个
红彩椒:1个--
辅助料用量
盐:2克--

炒丝瓜皮的做法步骤

  • 第八步:炒好的丝瓜皮,放了有一半还多的辣椒。这道菜用来佐粥再好不过了。
  • 第六步:炒锅下足量的油,烧至冒青烟,将青椒碎,红椒丁,碎丝瓜皮全倒入锅中,大火炒半分钟。
  • 第五步:青红椒切碎,青椒全部给丝瓜皮,红椒三分之二给丝瓜皮。
  • 第四步:青红椒洗净。
  • 第三步:丝瓜切片,皮切碎,分别装盘。
  • 第七步:转中小火,调入2克盐。虽然东西不多,但咸一点会比较好吃。再转中火,炒匀入味就可以出锅了。
  • 第一步:丝瓜一根,用硬质海绵布擦洗干净,表面上不要有任何杂物,因为皮是要吃的,所以一定要洗干净。
  • 第二步:用削皮器去皮。
  • 炒丝瓜皮做法技巧/窍门/补充说明:

    1、丝瓜表皮一定要清洗干净,可以用刷子刷洗。
    2、炒丝瓜皮辣椒、油、盐都稍微多点,这样好吃。

    菜谱标签:热菜素菜
    相关食材:丝瓜

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