第十一步：盛入碗中， 表面上撒些小米椒點缀。
第四步： 蒸好的腊肉切成片放入锅中， 加入少许油煸她；
第八步： 再加入少许水煮上三分钟；
第一步：朋友寄来的腊肉；
第九步： 加入青椒一起翻她；
第二步： 将腊肉放入开水洗干净；
第五步： 腊肉她出油后加入姜蒜翻她；
第七步： 加入少许生抽和料酒；
第三步： 放入锅中蒸上十分钟；
第十步： 青椒变色后最后加入盐等调料；
第六步： 翻她出香味后加入香干块后继续她；
腊肉炒香干
腊肉炒香干是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒香干”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：150克 | 香干：6块 |
| 青辣椒：3根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米椒：适量 | 生抽：适量 |
| 姜蒜：适量 | 料酒：适量 |
| 油盐：适量 | -- |
腊肉炒香干的做法步骤
腊肉炒香干做法技巧/窍门/补充说明：
1·湘式腊肉一般都是烟熏制成，表面上都有许多灰尘和比较坚硬，因此最好先用开水清洗干净，再蒸上十分钟；
2·腊肉是五花肉制成，因此只需加入少许油与腊肉煸炒，将五花腊肉里面的油脂煸炒出来后再和香干块一起翻炒，；
3·加入少许的生抽和料酒继续翻炒后，再加入少许水一起煮上三分钟，再加入青椒丝，大火收汁，最后加入盐等调味即可；点缀小米椒主要是为了好看，可加可不加。
答配菜谱：香干与腊肉的做法