平菇炒鸡蛋
平菇炒鸡蛋是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：400克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：3汤匙 | 盐：3克 |
| 葱：1段 | 蒜：3瓣 |
| 生抽：1汤匙 | -- |
平菇炒鸡蛋的做法步骤
平菇炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜本身的鲜味已经足够，不必再添加鸡精、味精了。
答配菜谱：平菇与鸡蛋的做法