第八步：然后倒入鸡蛋液。
第三步：将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀。
第五步：锅中倒油烧热，下平菇煸她几下。
第六步：倒入适量水、加盐烧开。
第七步：把勾芡好的淀粉倒进去。
第九步：再倒入切好的香菜。
第十步：煮开淋上香油即可。
第二步：葱和香菜切小段。
第一步：将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用。
第四步：用水勾芡少许淀粉。
平菇鸡蛋汤
平菇鸡蛋汤是【七彩糖果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇鸡蛋汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 香菜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | -- |