西瓜果冻
西瓜果冻是【自负一生】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜果冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西瓜……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 口口脆西瓜：半个 | 黑芝麻：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 吉利丁粉：20克 | 细砂糖：适量 |
西瓜果冻的做法步骤
西瓜果冻做法技巧/窍门/补充说明：
1·吉利丁粉也叫鱼胶粉，稀释比例为1：30?~40。
2·泡吉利丁粉时，粉：水=1：5哦。
3·吉利丁的溶解温度约为60度，不要加热至沸腾，会失效哦。
4·糖的量按自己口味调整哟。
5·吉利丁的凝固温度为10-15摄氏度，所以要放冰箱冷藏。一次吃不完的话也要放回冰箱冷藏，不然会化掉的。
6·鱼胶粉做果冻的详情可以参看《芒果果冻》一文。
相关食材：西瓜