荷兰豆凉拌面
荷兰豆凉拌面是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆凉拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单的做法、简单的调料，却成就了一顿美好的午餐。顺手浇上一勺自制的豆豉辣酱，我和儿子吃得津津有味。吸足了料汁的细面条，筋道、滑爽，再配上脆脆的荷兰豆丝，好吃的停不下来！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 清水：70克（面粉用） |
| 辅助料用量 | |
| 荷兰豆：一把 | 香菜：一棵 |
| 韭菜：数根 | 自制豆豉辣酱：一勺 |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 盐：少许 | 白糖：一勺 |
| 香油：数滴 | -- |
荷兰豆凉拌面的做法步骤
荷兰豆凉拌面做法技巧/窍门/补充说明：
要想吃到筋道的凉拌面，面条不要煮得太烂，煮到8、9分熟就成了，捞出过凉水，再和料汁混合后，能将料汁的味道充分吸收到面里，又筋道又好吃！料汁的比例可以随口味来调整，或酸或甜或咸或辣，完全随意；蔬菜也可以任意调整。
相关食材：荷兰豆
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