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咸肉脆炒荷兰豆

菜谱编号:216-736
咸肉脆炒荷兰豆是【暮之雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉脆炒荷兰豆”。
咸肉脆炒荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。

咸肉脆炒荷兰豆主厨:暮之雪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:适量咸肉:1块
辅助料用量
糖:1匙--

咸肉脆炒荷兰豆的做法步骤

  • 第二步:肉切成薄片
  • 第一步:荷兰豆撕去豆角洗干净备用,咸肉提前泡一天去盐
  • 第五步:荷兰豆易熟炒个两三分钟可以了时间太久就不脆了,加一小糖提鲜
  • 第六步:装盘
  • 第三步:锅里入油放入咸肉炒熟
  • 第四步:待到肉片颜色变深倒入荷兰豆翻炒
  • 咸肉脆炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    炒咸肉不要放盐了不然太咸

    菜谱标签:热菜
    相关食材:咸肉荷兰豆

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