丝瓜鸡蛋汤
丝瓜鸡蛋汤是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然已经立秋，但是天气依然很热，所以餐桌上还是离不开清淡爽口的汤汤水水，丝瓜具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效。这道丝瓜汤因为没有添加肉类，味道难免寡淡，所以我往汤里加了点素易鲜，这种调料是用螺旋藻提取的，不但营养丰富而且汤的味道非常鲜，茹素的朋友可以试试哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：1根 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：1汤匙 | 盐：2克 |
| 生抽：1汤匙 | 素易鲜：1茶匙 |
| 芝麻油：几滴 | 葱：1段 |
| 姜：1块 | 水淀粉：2汤匙 |
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤
丝瓜鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
丝瓜切片后泡入水中，可以有效防止氧化变黑。
答配菜谱：丝瓜与鸡蛋的做法