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黑森林蛋糕

菜谱编号:200-899
黑森林蛋糕是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑森林蛋糕”。
黑森林蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑,不含黑色的巧克力。这次用的法芙娜巧克力味道口感都不错,蛋糕体用的是巧克力黄油蛋糕体,没有樱桃酒,也没有樱桃汁,所以,请允许我暂做一个冒牌的“黑森林”,嘻嘻。

黑森林蛋糕主厨:Q猪宝宝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
法芙娜巧克力砖:1块细砂糖:50克
蓝风车淡奶油:500克火龙果:1个
6寸巧克力黄油蛋糕体:1个--
辅助料用量
生日快乐巧克力片:1片车厘子:6个

黑森林蛋糕的做法步骤

  • 第十步:最后用菊花嘴挤出6朵奶油花,并在上面放上一个车厘子,中间挤出一点奶油,放上生日快乐巧克力片即可!
  • 第一步:500克蓝风车淡奶油加入50克细砂糖,打发至硬性发泡,然后放入冰箱冷藏30分钟备用。
  • 第三步:然后用巧克力刮刀刮出巧克力碎备用。
  • 第六步:然后填上奶油,抹平。
  • 第二步:冷藏奶油的过程,将水果切粒备用。
  • 第八步:同理,放上第三片蛋糕,整体抹上奶油。
  • 第五步:开始制作蛋糕。先抹上一层淡奶油,然后放入水果粒,满满的水果。
  • 第九步:接着整体裹上巧克力碎。
  • 第四步:将蛋糕体分成三片备用。
  • 第七步:接着放上第二片蛋糕片,同样放上水果,填上奶油,抹平。
  • 黑森林蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    由于夏天天气太热,奶油容易融化,所以裱蛋糕前可以先冷藏半小时,让它变得更稳定再使用。

    菜谱标签:烘焙蛋糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑森林蛋糕。

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