丝瓜蘑菇炒鸡蛋
丝瓜蘑菇炒鸡蛋是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜蘑菇炒鸡蛋”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 丝瓜:1根 |
蘑菇:150克 | 黑木耳:1小把 |
辅助料用量 | |
小葱末:适量 | 油盐:适量 |
丝瓜蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
丝瓜蘑菇炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡蛋先加入点盐调味后打散,倒入加入油的锅中,定型后立即用筷子划散,就可以盛出;
2·锅中再倒入点油,先下入丝瓜翻炒,再依次加入蘑菇、黑木耳和鸡蛋,因为丝瓜和蘑菇中都含有水分,所以没有再加入水;不过喜欢汤汁多点的朋友可以在炒的过程中适量加入点水;
3·以丝瓜被炒得快呈现透明色就可以了,最后加入盐等调味。