丝瓜蘑菇炒鸡蛋
丝瓜蘑菇炒鸡蛋是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜蘑菇炒鸡蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 丝瓜：1根 |
| 蘑菇：150克 | 黑木耳：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱末：适量 | 油盐：适量 |
丝瓜蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
丝瓜蘑菇炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋先加入点盐调味后打散，倒入加入油的锅中，定型后立即用筷子划散，就可以盛出；
2·锅中再倒入点油，先下入丝瓜翻炒，再依次加入蘑菇、黑木耳和鸡蛋，因为丝瓜和蘑菇中都含有水分，所以没有再加入水；不过喜欢汤汁多点的朋友可以在炒的过程中适量加入点水；
3·以丝瓜被炒得快呈现透明色就可以了，最后加入盐等调味。