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蛋白椰蓉球

菜谱编号:201-882
蛋白椰蓉球是【安果烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白椰蓉球”。
蛋白椰蓉球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天给爱美的你推荐一款低能量的美食——蛋白椰蓉球。这款不需要加黄油和蛋黄,做起来也很简单,爱吃又怕长肉肉的你快把他收走吧!

蛋白椰蓉球主厨:安果烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
椰蓉:45克配方奶粉:10克
低筋面粉:10克蛋白:一个
糖粉:25克--

蛋白椰蓉球的做法步骤

  • 第八步:可以开始烘焙啦!烤盘放入烤箱中层,温度150℃,推荐烤20分钟,我这边15分钟的时候椰蓉球表面就变金黄色,香味十足了,所以我只烤了15分钟就出炉了。
  • 第一步:原料准备椰蓉45g,配方奶粉10g,低筋面粉10g,一个蛋白,糖粉25g。
  • 第二步:用取蛋器取出一个蛋白,将蛋白在碗中打碎备用。
  • 第七步:将沾满椰蓉的小团子放在烤盘上有序排好
  • 第五步:将剩余的5g面粉平铺在一个碟子中。
  • 第三步:椰蓉取出40g,剩余5g留下备用。碗中加入40g椰蓉,10g奶粉,10g低筋面粉,25g糖粉混合均匀。
  • 第四步:蛋白加入混合好的面粉椰蓉碗中,搅拌均匀,并用手捏成一个面团。
  • 第六步:将捏好的面团均匀的分成多个小团子(我这边的用量大概可以做15个),揉好的小团子放进铺好椰蓉的碟子中滚一下,使其表面均匀的裹满椰蓉就行了。
  • 蛋白椰蓉球做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制时间比较久,过了12分钟的样子最好别离开烤箱,时刻关注椰蓉球的变化,如果跟我一样表面变金黄色,香味很浓了,就可以关火了。如果您在制作过程中问题可以私信我——安果烘焙

    菜谱标签:小吃
    相关食材:蛋白椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋白椰蓉球。

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