当前位置:首页 > 菜谱大全 > 水煮美蛙私房秘籍大公开

水煮美蛙私房秘籍大公开

菜谱编号:201-891
水煮美蛙私房秘籍大公开是【红九儿的厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮美蛙私房秘籍大公开”。
水煮美蛙私房秘籍大公开

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我的招牌水煮美蛙,又一波好吃狗看的眼都直了,哈哈!

水煮美蛙私房秘籍大公开主厨:红九儿的厨房

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
美蛙:12斤(活的哈,剐了应该少一半)丝瓜:1斤
黄葱:两根--
辅助料用量
香菇:半斤芹菜:一根
浓缩火锅底料:一袋--

水煮美蛙私房秘籍大公开的做法步骤

  • 第五步:烧到油开始冒烟了就说明温度嘿高了,大碗私房秘籍作料倒下去爆炒出香味,要不停的翻炒哈~
  • 第二步:蛙蛙打整干净是个细致活路,不干净我不吃;
  • 第十五步:起锅!好大一盆,安逸惨啦!还差最后一步,没有这一步的水煮美蛙就不是完整的水煮美蛙,世界都会变得不美好了。来来来,小芝麻撒起,干海椒红花椒也撒起;
  • 第十三步:香菇放进去过后大概等2,3分钟,丝瓜,芹菜,黄葱也甩进去煮起;
  • 第十七步:秒杀外面任何一家馆子,私房秘制水煮美蛙送你们!
  • 第一步:基本原料大集合
  • 第十四步:最多两分钟斗要起锅,我一般是只煮一分钟,因为你起锅以后余热,还要把这些菜焖一阵。胜利在望啊!!马上可以起锅了口水口水。。。
  • 第三步:有脸敢叫私房秘籍那就不是单单纯纯把底料炒了加水煮就完事了,我有一大碗压箱宝配料;
  • 第七步:作料香气出来的时候,就把美蛙放进去和到作料一起炒;
  • 第四步:最爱土铁锅对急火快炒的菜相当的给力,其他锅都无法摇动它在我心目中的位置;菜油一半、色拉油一半、混合油弄出来的味道更好吃;
  • 第九步:继续不停翻炒,防止作料粘锅,基本上闻不到酒气时掺差水淹到蛙的高度;
  • 第十六步:热油烧好淋在上面,历史性一刻诞生了,呲呲呲~~~~的声音,瞬间弥漫动人香气;
  • 第八步:倒料酒去腥~
  • 第十一步:我们家都很重口,放作料都很土豪,一包全部整下切;
  • 第十步:加水过后再放底料进切,好自然哦一点都不摆拍,哈哈~
  • 第十二步:汤一烧开,香菇入锅,要不然蛙就要煮过头了;
  • 第六步:看起舒服不?
  • 水煮美蛙私房秘籍大公开做法技巧/窍门/补充说明:

    水煮美蛙整个过程都木有放盐噢,因为底料的盐味已够足了呢!

    菜谱标签:热菜荤菜

    水煮美蛙私房秘籍大公开菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【红九儿的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮美蛙私房秘籍大公开。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜