戚风蛋糕(6寸)
戚风蛋糕(6寸)是【玉雪为骨冰为魂】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕(6寸)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋糕一直是我的最爱,以前一般都在蛋糕店买着吃,但是外面卖的不但太甜了,而且各种添加剂很多,吃多了对身体不好。最近都在做戚风蛋糕,我也跃跃欲试。戚风蛋糕方子太多了,一般都是针对大烤箱的,像我家的这种迷你小烤箱,很不容易烤出完美的戚风蛋糕。折腾了几天,终于做出了比较满意的戚风蛋糕。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:33克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
细砂糖:10克 | 色拉油:20克 |
清水:20克 | 柠檬汁:1匙 |
盐:1克 | -- |
戚风蛋糕(6寸)的做法步骤
戚风蛋糕(6寸)做法技巧/窍门/补充说明:
1,蛋白一定要打到位
2,冷却后,方可脱模