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土豆炖排骨

菜谱编号:202-162
土豆炖排骨是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖排骨”。
土豆炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆炖排骨不仅美味,而且还有很高的营养价值,能补充我们人体所需的营养物质,所以大家要常吃哦,有助于我们的身体健康。

土豆炖排骨主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克土豆:300克
胡萝卜:200克--
辅助料用量
盐:1克姜:5克
料酒:2汤匙大葱:10克
干黄酱:60克香叶:1片
八角:2个桂皮:1小段
九三非转基因玉米油:适量--

土豆炖排骨的做法步骤

  • 第六步:炒香的排骨烹入料酒,加八角、桂皮、香叶。
  • 第三步:锅中加入九三非转基因大豆油底小火爆香葱姜。
  • 第二步:排骨斩成小块,开水氽烫去血沫捞出备用。
  • 第四步:加入焯过的排骨翻炒直至炒干排骨上的水炒至有香味。
  • 第九步:20分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20分钟即可。
  • 第一步:准备材料。
  • 第八步:土豆、胡萝卜切成滚刀块备用。
  • 第五步:将干黄酱泄开。
  • 第七步:加入干黄酱、盐适量的水大火煮开转小火炖20分钟。
  • 土豆炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、排骨一定要多炒一会儿,炒干水分。
    2、干黄酱含有盐分,适当加盐。

    相关食材:排骨土豆

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