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奶油南瓜浓汤

菜谱编号:203-249
奶油南瓜浓汤是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油南瓜浓汤”。
奶油南瓜浓汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为西餐中的经典汤品,除了大家更熟悉的罗宋汤、蛤蜊汤、蘑菇浓汤之外,就是奶油南瓜汤了吧,香浓顺滑的口感,香甜的味道,作为开胃前菜来说,是个不错的选择,

奶油南瓜浓汤主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:适量黄油:一小块(5克左右)
黑胡椒粉:适量--
辅助料用量
土豆:适量盐:适量

奶油南瓜浓汤的做法步骤

  • 第五步:用打蛋器搅拌均匀,最后用手持料理机再打碎一点,煮至浓稠即可,装盘后淋上少许淡奶油即可,
  • 第一步:南瓜连着瓜瓤一起入烤30~40min,(200℃)
  • 第四步:煮至轻轻按压即碎的程度时,把南瓜肉加进去,加少许盐和黑胡椒粉调味,
  • 第二步:取出瓜子,用勺子挖出瓜瓤,把瓜肉用勺子刮出来,
  • 第三步:土豆切块,加一小块黄油煮熟,(切的越小,煮的时间越短,)
  • 奶油南瓜浓汤做法技巧/窍门/补充说明:

    没有手持料理机的,也可放凉一些后用料理机打碎,然后再煮至浓稠,

    菜谱标签:汤类西餐汤羹
    相关食材:南瓜奶油

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