当前位置:首页 > 菜谱大全 > 南瓜淡奶油小餐包

南瓜淡奶油小餐包

菜谱编号:170-717
南瓜淡奶油小餐包是【我要马甲线】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜淡奶油小餐包”。
南瓜淡奶油小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

妈妈买了个大南瓜,几乎每天早晨都熬南瓜小米粥喝,买的南瓜实在太好吃了,不加到面包中,都有点对不起她的美味,加上开了一盒奶油,需要尽快用完,两者结合相融,味道出来香香软软的,非常好吃

爱她松软的口感,更爱她美貌如向日葵般朝气蓬勃的颜色

南瓜淡奶油小餐包主厨:我要马甲线

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:100克低筋面粉:25克
南瓜泥:60克酵母:1·5克
糖:20克盐:1·5克
淡奶油:40克鸡蛋:15克
黄油:15克--

南瓜淡奶油小餐包的做法步骤

  • 第八步:用锯齿刀差不多均匀切成两等份
  • 第一步:南瓜去皮切成薄片,蒸熟蒸软,用勺子背将蒸熟的南瓜压成泥
  • 第六步:面团发至两倍大,从盆中取出,排 气,均匀分割成等重量的小面团,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟
  • 第五步:滚圆,收紧底部,放到温暖处发酵
  • 第二步:称出所有材料放到一个盆中,避免酵母和盐糖接触
  • 第十步:发酵至2倍大小,取出模具,面团表面刷一层鸡蛋液
  • 第七步:取一个小面团,从中间向上下擀开,成牛舌状。翻面,压薄下部底边,自上向下卷起,收紧口,
  • 第九步:放到活底6寸圆模中,放到烤箱中,底下放一碗热水,进行第2次发酵
  • 第三步:手揉面团,用力摔打,切一小块面团,能够拉出粗糙的膜。·加入黄油,揉匀到黄油全部被面团吸收
  • 第十二步:香香甜甜软软的小餐包美味极了
  • 第四步:继续摔打面团直到扩展阶段,切一小块面团下来,向四周拉伸,形成较薄的薄膜,破洞边缘呈锯齿状
  • 第十一步:洒上酥松粒。·烤箱预热180度,20分钟左右,面包上色后加盖锡纸出炉后,脱膜,放到烤架上冷却,装到保鲜袋中,室温保存
  • 菜谱标签:烘焙面包

    南瓜淡奶油小餐包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我要马甲线】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜淡奶油小餐包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜