杂蔬羊心片
杂蔬羊心片是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬羊心片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好好先生给最爱吃的羊心，或爆炒，或煎烤。这次我依然是炒，但是先煮一下，让羊心8分熟后在切厚片炒，这样的做法肉质淳厚，用胡萝卜和尖椒调味调色，家常美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊心：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1根 | 尖椒：2个 |
| 盐：适量 | 蚝油：半汤勺 |
| 孜然粉：半勺 | 芝麻：半勺 |
| 大葱：1根 | -- |
杂蔬羊心片的做法步骤
杂蔬羊心片做法技巧/窍门/补充说明：
煮羊心的时候放一勺料酒去腥膻味，水开后小火煮20分钟即可。
相关食材：羊心