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老醋花生米

菜谱编号:205-161
老醋花生米是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老醋花生米”。
老醋花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老醋花生米是一道经典的小菜儿。花生的酥香与黄瓜的脆爽,不但在口感上相得益彰,在颜色上也有了强烈的碰撞。老醋的介入,不但使花生更酥更香,也使口味更加的复合。

以往做这道小菜时,我都是用锅来炒,经常炒过了火。炒过火的花生是苦的,而且颜色也不漂亮,更谈不上香了。因为当我看到这台ACA果木窑面包机具有炒干货的功能时,我首先想到要用它来帮着完成这道老醋花生米。

嘿!事实证明,用ACA面包机炒花生米真是正确的选择。不但省力,不用全程看着,而且炒出来的花生米还酥香脆嫩,真是棒极了!

老醋花生米主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
花生米:150克黄瓜:一根
辅助料用量
植物油:10克老醋:50克
生抽:30克盐:少许
香油:数滴--

老醋花生米的做法步骤

第五步:一根黄瓜清洗干净,切成一厘米见方的黄瓜丁

老醋花生米做法第五步骤

第三步:待花生米被搅动起来后,加入几滴玉米油

老醋花生米做法第三步骤

第九步:来尝尝吧

老醋花生米做法第九步骤

第七步:充分拌匀即可食用

老醋花生米做法第七步骤

第一步:花生米准备好

老醋花生米做法第一步骤

第二步:倒入ACA面包桶中,选择她干货程序,時间设定30分钟

老醋花生米做法第二步骤

第六步:将凉透的花生米和黄瓜西同入一碗,根据口味加入老抽、老醋、盐、香油

老醋花生米做法第六步骤

第四步:時间到,花生米她好了,刚她好的花生米还有些软,待凉后就会变得香酥脆嫩了

老醋花生米做法第四步骤

第八步:好香

老醋花生米做法第八步骤
老醋花生米做法技巧/窍门/补充说明:

加入几滴油同炒,花生米的色泽更加漂亮、光润;全程不用亲自看着,时间到,面包机有提示音;花生米炒好后,可以放在面包桶中自然晾凉后再倒出;没有老醋用陈醋或者米醋味道也不错。

相关食材:花生花生米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老醋花生米。

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