第八步：此時煲了1个小時左右，可把莲子放入，继续煲1小時，食用前调入适量盐即可。
第四步：把猪肚放入（注：因为炒想等煲完汤后，把猪肚取出凉拌着吃，所以没切）
第二步：清洗干净的猪肚可切可不切，视自己喜欢哈，蚝豉用清水浸泡发透后，洗净，红萝卜与玉米笋洗净切块，陈皮泡发。
第七步：盖好盖子，选择煲瘦肉汤键。
第五步：蜜枣，陈皮，蚝豉入锅。
第六步：接着放入玉米笋，红萝卜和姜片。
第三步：加入半锅清水。
第一步：猪肚彻底洗净后，冷水入锅，放入姜片与料酒，开火，焯烫一下，之后再取出认真清洗一遍。
陈皮莲子猪肚汤
陈皮莲子猪肚汤是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮莲子猪肚汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲子既是一种食材，也是一味药材，每年莲子上市的时候，猫都会买一些回家煲汤煲糖水之类的，它有降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效，对于睡眠不好的人，可起到辅助作用。猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效，莲子具有健脾益气的功效。本汤可健脾益胃、补虚益气，还易于消化。这是一道集养生食疗兼具的汤品哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：1个 | 新鲜莲子：150克 |
| 陈皮：3克 | 蜜枣：2颗 |
| 玉米笋：60克 | 红萝卜：1根 |
| 姜：20克 | 蚝豉：5粒 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：1汤匙 |