冰皮月饼
冰皮月饼是【空灵zly】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮月饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 澄粉：30克 | 粘米粉：50克 |
| 糯米粉：50克 | 玉米油：20克 |
| 纯牛奶：220克 | 炼奶：30克 |
| 糖粉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆沙馅：300克 | -- |
冰皮月饼的做法步骤
冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·面糊蒸好后表面会浮出一层油,这是正常的,可待晾凉后揉成面团可被面吸收·
2·揉面时因为会粘手,所以建议带上一次性手套,或者套上保鲜塑料袋操作·
3·想要月饼上有不同颜色的花样,可用不同颜色的面粉先按在模具花片中,然后将花片放入模具就可以了·