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自制老酸奶

菜谱编号:205-720
自制老酸奶是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制老酸奶”。
自制老酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包机做酸奶我还是第一次用,,用了老酸奶的菌粉,适当调整了糖的比例,冷藏之后的第一口,赶脚像以前的瓷瓶装的北京老酸奶。用面包机倒也简单,晚上做,早晨收起来放冰箱冷藏,随喝随取。

自制老酸奶主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
全脂牛奶:800ML绵白糖:25克
辅助料用量
老酸奶菌粉:1克--

自制老酸奶的做法步骤

  • 第四步:放入绵白糖,搅拌均匀;
  • 第五步:再倒入余下的牛奶,稍微搅拌一下;
  • 第六步:牛奶倒入奶瓶中,正好用4个奶瓶;奶瓶口封上保鲜膜;
  • 第七步:奶瓶放入面包机桶中,放4个正合适,想在中间放一个,还真放不进去;盖上盖子,启动面包机的程序:11~酸奶功能,时间默认为8小时;碎觉去,早晨来看;
  • 第二步:所有的容器、瓶子、工具沸水消毒;
  • 第八步:第二天早晨,酸奶功能已结束,拿起瓶子看看,酸奶凝固的非常好;
  • 第一步:准备的材料,瓶子是专门去买酸奶留下的瓶子;
  • 第三步:消毒后的容器中先倒入少许的牛奶,放入菌粉;
  • 自制老酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以直接将牛奶放入面包机桶中,做好后再分装,用瓶子比较省事。

    相关食材:酸奶
    养生食疗:产后便秘

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