当前位置:首页 > 菜谱大全 > 原味小餐包

原味小餐包

菜谱编号:205-732
原味小餐包是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味小餐包”。
原味小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的小餐包还是采用我经常做的面包配方,简单,低糖无油,非常健康。家人也吃惯了这种口味的,松软、甜味适口,没有油,糖也少,热量低,不用担心长胖。今天做这款面包的时候忙忙叨叨没有好好把剂子搓圆,所以做出来的成品不是很美观,自己吃,一忙起来也就退而求其次了······

原味小餐包主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:220克牛奶:80克
全蛋液:50克白砂糖:30克
辅助料用量
酵母:3克盐:1克
全蛋液:10克白芝麻:5克

原味小餐包的做法步骤

第六步:卷起,再擀成长条再卷起。

原味小餐包做法第六步骤

第三步:包上保鲜膜发酵至原来的2·5倍大小。

原味小餐包做法第三步骤

第十步:出炉了。

原味小餐包做法第十步骤

第七步:搓成圆球状,表面刷上蛋液,撒上白芝麻。

原味小餐包做法第七步骤

第五步:分次八个小剂子,每个小剂子擀成长舍状。

原味小餐包做法第五步骤

第一步:将高筋面粉、牛奶、50克全蛋液、酵母、白糖、盐,按照先液体后固体的顺序放入面包機桶里揉面。

原味小餐包做法第一步骤

第二步:揉到能拉出筋膜。

原味小餐包做法第二步骤

第九步:放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,烤15分钟左右。

原味小餐包做法第九步骤

第八步:再次发酵至原来的2-2·5倍大小。

原味小餐包做法第八步骤

第四步:取出再次揉揉,充分排气。

原味小餐包做法第四步骤
原味小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

剂子尽量搓圆,发酵后形状才好看。烤的时间和温度根据自家烤箱性能来确定。

原味小餐包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【叶子的小厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原味小餐包。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜