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蒜苗小炒

菜谱编号:205-786
蒜苗小炒是【麦麦mcdull】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗小炒”。
蒜苗小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形蒜苗

成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜苗小炒主厨:麦麦mcdull

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苗:500克--
辅助料用量
鸡蛋:2个香肠:100克
姜:5克蒜片:10克
生抽:10ML蚝油:5ML
盐:3克--

蒜苗小炒的做法步骤

  • 第五步:炒出香味后倒入蒜苗翻炒
  • 第一步:蒜苗洗净切段。香肠切片
  • 第三步:把鸡蛋炒散盛出
  • 第二步:烧热锅倒适量油炒鸡蛋
  • 第四步:倒适量油煸香蒜片姜丝。倒入香肠翻炒
  • 第七步:家常小炒也是很美味的哦!
  • 第六步:炒一分钟后加生抽蚝油盐翻炒。适量加点开水会更好熟。尝好味道后倒入鸡蛋拌匀即可
  • 蒜苗小炒做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜苗不要炒太老了会失去它的脆感。鸡蛋最后再倒入拌匀就好。时间长了会老且吸多了汤汁太咸。

    相关食材:蒜苗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜苗小炒。

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