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蒜苗青椒回锅肉

菜谱编号:013-091
蒜苗青椒回锅肉是【馋猫厨房】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗青椒回锅肉”。
蒜苗青椒回锅肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五花肉肥而不腻,是一道下饭佳肴

蒜苗青椒回锅肉主厨:馋猫厨房

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量蒜苗:适量
青椒:适量--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
葱:适量花椒:适量
八角:适量桂皮:适量
十三香:适量鸡精:适量
味精:适量--

蒜苗青椒回锅肉的做法步骤

  • 第五步:放入肉片煸炒,直至炒出油,肉片变黄。
  • 第四步:锅内放少量油。
  • 第六步:盛出肉片,用煸炒出的油爆香葱米。
  • 第二步:加入八角,花椒,桂皮,将五花肉煮熟。
  • 第三步:五花肉煮熟后,用冷水冲洗干净,切片,蒜白切斜刀,蒜苗切段,辣椒切丝。
  • 第七步:放入蒜苗和辣椒翻炒片刻,再放入五花肉翻炒。
  • 第八步:放入盐,十三香,鸡精,味精即可装盘。
  • 第一步:五花肉洗干净,架锅,放适量清水,放五花肉,水淹没肉即可。
  • 相关食材:蒜苗青椒

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