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家常炒菜——蒜苗炒牛肉

菜谱编号:102-605
家常炒菜——蒜苗炒牛肉是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒菜——蒜苗炒牛肉”。
家常炒菜——蒜苗炒牛肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量蒜苗:适量
辅助料用量
料酒:适量酱油:适量
淀粉:适量辣椒:适量
姜:适量辣酱:适量
食用油:适量盐:适量
味精:适量--

家常炒菜——蒜苗炒牛肉的做法步骤

  • 第六步:放入蒜苗煸炒断生。
  • 第五步:另起锅,放入少量油,放入辣椒炒香后放入辣酱煸香。
  • 第四步:炒锅上火,倒入油烧热,爆香姜丝,放入牛肉丝煸炒至变色后盛出备用。
  • 第二步:把牛肉放入碗里,倒入料酒、酱油和淀粉搅拌均匀后腌制五分钟。
  • 第三步:蒜苗的根须用小刀摘去,然后洗净,把根部用刀背拍散,切成3厘米长的段备用。辣椒也切成段备用。姜切成丝。
  • 第一步:牛肉先切成片,再切成丝。
  • 第七步:倒入炒好的肉丝翻炒均匀
  • 第八步:放入盐和味精即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉蒜苗

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