煎饼盒子
煎饼盒子是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饼盒子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋来了,玉米黄了,花生熟了,场上晒满了黄豆,处处飘着万物成熟的味道。每年新收的稻子,都磨上粘米粉、糯米粉,用来做各式米煎饼。
不过,今天来尝尝这个东北的煎饼做出来的煎盒子,卷上清淡蔬菜,外层酥脆,是早餐,也是美味小吃。
食材:东北煎饼3张,土豆300克、胡萝卜200克
配料:食用油、沙拉酱或甜面酱各适量。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
东北煎饼:3张 | 土豆:300克 |
胡萝卜:200克 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 精盐:适量 |
沙拉酱:适量 | -- |
煎饼盒子的做法步骤
煎饼盒子做法技巧/窍门/补充说明:
1、土豆丝切好泡水防止发黑。冲去些淀粉更脆。
2、煎饼太薄,包菜时,底面留双层不展开。这样盒子相匀。
3、煎的时候注意火候,防止煎糊。
4、酱料和蔬菜随意。