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酥皮烤扇贝

菜谱编号:020-585
酥皮烤扇贝是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮烤扇贝”。
酥皮烤扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥皮和扇贝的结合,一改平常的扇贝做法,香酥鲜嫩。

酥皮烤扇贝主厨:海洋moon

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
扇贝:10只肉糜:100克
辅助料用量
小块酥皮:10张玉米粒:适量
鸡蛋:1个--

酥皮烤扇贝的做法步骤

  • 第六步:烤箱200度烤至酥脆即可。
  • 第三步:把肉糜和玉米粒一起炒成肉酱,加湿芡粉勾芡。
  • 第五步:盖上酥皮,刷上蛋液,入烤箱。
  • 第四步:扇贝肉汆一下水放在洗净的扇贝壳上,浇上肉酱。
  • 第一步:原料:扇贝10个,酥皮10张,肉糜100克,玉米粒80克,鸡蛋1个。
  • 第二步:用餐刀将扇贝肉取出,洗净上浆。
  • 相关食材:扇贝

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