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清炒黄瓜

菜谱编号:206-236
清炒黄瓜是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒黄瓜”。
清炒黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

清炒黄瓜主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:2个--
辅助料用量
盐:5克茶油:10克
大蒜:3个--

清炒黄瓜的做法步骤

  • 第二步:热锅,放入少许油,放入大蒜,煸炒
  • 第四步:加入少许盐,翻炒
  • 第五步:看黄瓜有点变色,就好出锅了,不要太熟
  • 第六步:吃起来,还有点脆脆的,很清口
  • 第一步:黄瓜,切成条
  • 第三步:入黄瓜,翻炒
  • 清炒黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    黄瓜不要炒太熟

    相关食材:黄瓜

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