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糯米菠萝盅

菜谱编号:020-634
糯米菠萝盅是【开心就好♂】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米菠萝盅”。
糯米菠萝盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香香糯糯,诱惑你的味蕾~~

糯米菠萝盅主厨:开心就好♂

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量菠萝:适量
辅助料用量
花生:适量葡萄干:适量
芝麻:适量荷叶:适量
食用油:适量--
调味料用量
白糖:适量--

糯米菠萝盅的做法步骤

  • 第五步:混合均匀的米饭填入菠萝容器中。
  • 第四步:把花生、葡萄干、芝麻、菠萝与蒸好的糯米加少许油、白糖混合均匀。
  • 第八步:完成啦,开始享用吧。
  • 第三步:荷叶、糯米提前浸泡好(糯米要浸泡3小时左右,荷叶半小时就够了)。将泡好的糯米沥干水包入荷叶中上锅蒸熟。
  • 第一步:菠萝洗净切去头部(大约五分之一处)。
  • 第七步:固定好的菠萝放入沸水锅中继续蒸20-25分钟,使米饭充分吸收菠萝中的香甜味。
  • 第六步:将菠萝的头部盖好,用牙签固定住。
  • 第二步:将切好的菠萝用小刀配合汤匙将果肉挖出,用淡盐水浸泡。
  • 糯米菠萝盅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·食用油换成猪油口感会更好。
    2·与糯米搭配的材料可自由发挥,选择自己喜欢的就行。
    3·荷叶可以不要,只要能将糯米蒸熟就好,我比较喜欢荷叶中的清香,所以选择荷叶来蒸。

    相关食材:菠萝糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米菠萝盅。

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