孔雀开屏
孔雀开屏是【开心就好♂】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清淡鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳊鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 葱：适量 |
| 红辣椒：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
孔雀开屏的做法步骤
孔雀开屏做法技巧/窍门/补充说明：
鳊鱼鱼刺较多，并且这样的做法很多鱼刺都被切断了，吃的时候要小心些。