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猪肉粉条南瓜包子

菜谱编号：206-611

猪肉粉条南瓜包子是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉粉条南瓜包子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

朋友送来新鲜的红薯粉丝，支招说猪肉粉条馅包子味道很好，正好也放假在家有时间，就立马动手做，第一次用粉条做馅呢，没想到还真是好吃

猪肉粉条南瓜包子主厨：清水淡竹

第三步：发酵好时拌馅（过早加盐等容易出水）。加入生抽、盐、料酒、鸡精、植物油搅拌均匀。

第四步：发酵好的面团。

第二步：发面的过程中准备食材，猪肉、粉条、南瓜分别剁成末，葱切细，混合在一起。

第十一步：趁热吃，粉条的软滑与猪肉、南瓜的香甜混合在一起，很美味。

第六步：取一个小剂子，用饺子棍擀成中间厚四周薄的圆面皮。

第一步：面粉加水和酵母，和成光滑的面团，盖上湿布发酵。

第十步：发酵好的包子冷水上锅蒸15分钟，关火后虚蒸3-5分钟再开盖

第八步：包成包子。

第九步：放入蒸锅中二次发酵。

第七步：放入适量猪肉馅。

第五步：取出放在案板上，充分地按揉排气，然后搓成长条，分成小剂子。

相关食材：猪肉南瓜粉条

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