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南瓜胡萝卜肉包子

菜谱编号:206-941
南瓜胡萝卜肉包子是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜胡萝卜肉包子”。
南瓜胡萝卜肉包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了南瓜馒头和南瓜肉包子,包子是胡萝卜肉馅的,有足够的维生素,好吃营养。

南瓜胡萝卜肉包子主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
熟南瓜泥:170克酵母粉:5克
胡萝卜:2根姜:1克
蚝油:1茶勺香油:半茶勺
盐:1茶勺--
辅助料用量
面粉:260克肉馅:300克
葱:2克生抽:1茶勺
包子饺子料:半茶勺鸡精:2茶勺
植物油:2汤勺--

南瓜胡萝卜肉包子的做法步骤

  • 第九步: 面揉匀,揪成均匀的小剂子,按扁,擀成皮。
  • 第四步:肉切碎,放入葱花、姜
  • 第十一步:醒发一会
  • 第七步:至搅打均匀肉上劲,加入植物油2汤勺,继续搅拌均匀。
  • 第六步:加入所有作料
  • 第三步:和好的面团醒发40分钟,揉光滑
  • 第五步:胡萝卜洗净切碎
  • 第一步:南瓜去皮,切块上锅蒸熟
  • 第二步:面粉和干酵母混合,加入蒸熟的南瓜泥(放至温热后)一起和成面团。
  • 第十三步:包子装盘
  • 第十二步:入蒸笼蒸18分钟关火,再焖5分钟开盖
  • 第十步:放入馅,包成包子
  • 第八步:最后加入胡萝卜拌匀
  • 第十四步:好吃的馅
  • 南瓜胡萝卜肉包子做法技巧/窍门/补充说明:

    因南瓜吸水性不同,加面的时候酌情增减

    相关食材:南瓜胡萝卜萝卜

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