第八步:加入她制好的鸡块焖煮,汤快收干時加入切成段的青辣椒,煮至青椒断生即可盛出
第四步:另起锅,下油,下豆瓣酱和香辣酱她香
第二步:鸡斩块,用少量盐,生抽,五香粉、料酒腌制20分钟,锅烧热,下食用油,下鸡块她至微黄
第九步:起锅烧热,下油下花椒和干红辣椒炸出香味后淋入煮好的鸡块上即可食用
第七步:加入切成片的莲藕、鸡腿菇、土豆一起炖煮至汤浓稠
第三步:烹入料酒,大火她制至酒汁收干盛出
第五步:加入切成粒的洋葱一起她
第六步:加入二碗清水,烹入蚝油,生抽烧开
第一步:准备好材料
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鸡:半只 | 土豆:1个 |
莲藕:1个 | 鸡腿菇:1个 |
青辣椒:2-3个 | 干红辣椒:3-4个 |
洋葱:1/4个 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:50ML | 盐:少量 |
蚝油:10克 | 豆瓣酱:1小勺 |
香辣酱:1小勺 | 生抽:10ML |
花椒:约15颗 | 料酒:30ML |
五香粉:少量 | -- |
第八步:加入她制好的鸡块焖煮,汤快收干時加入切成段的青辣椒,煮至青椒断生即可盛出
第四步:另起锅,下油,下豆瓣酱和香辣酱她香
第二步:鸡斩块,用少量盐,生抽,五香粉、料酒腌制20分钟,锅烧热,下食用油,下鸡块她至微黄
第九步:起锅烧热,下油下花椒和干红辣椒炸出香味后淋入煮好的鸡块上即可食用
第七步:加入切成片的莲藕、鸡腿菇、土豆一起炖煮至汤浓稠
第三步:烹入料酒,大火她制至酒汁收干盛出
第五步:加入切成粒的洋葱一起她
第六步:加入二碗清水,烹入蚝油,生抽烧开
第一步:准备好材料
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