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红烧鸡块

菜谱编号:207-039
红烧鸡块是【jzhzlljyf123】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡块”。
红烧鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡肉多吃可以增强体质,又不会使人过度肥胖。鸡肉的蛋白质含量高达24·4%。话说这道菜不是每个人孩子都爱吃,因为这个菜里有辣椒。我家孩子从小就培养了吃辣~

红烧鸡块主厨:jzhzlljyf123

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:4个尖椒:2个
花椒:适量盐:适量
红辣椒:3个姜片:5片
辅助料用量
大蒜:5个鸡精:2克
冰糖:10克料酒:1勺
八角:2个生抽:适量
老抽:适量--

红烧鸡块的做法步骤

  • 第五步:把蒜,姜片和红辣椒放入油锅,炒出香味
  • 第十步:出锅前加入鸡精即可
  • 第二步:剁成块
  • 第九步:倒入尖椒段翻炒
  • 第三步:放入料酒,花椒,姜片,八角,生抽,拌匀腌制1小时
  • 第八步:放入冰糖大火收汁
  • 第一步:鸡腿冲洗干净
  • 第六步:倒入鸡块翻炒
  • 第四步:尖椒切段,蒜,姜片和红辣椒备用
  • 第七步:先倒入老抽,在倒入开水,小火焖15分钟
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡块。

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