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四味臭豆腐

菜谱编号:207-095
四味臭豆腐是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四味臭豆腐”。
四味臭豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿点名要吃的,想了好久了。做法超级简单。

四味臭豆腐主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
臭豆腐:适量--
辅助料用量
蚝油:适量红剁椒:适量
绿剁椒:适量甜面酱:适量

四味臭豆腐的做法步骤

  • 第二步:炒锅烧热,(要非常热,可以向锅中撒入少许的水滴,如果小水滴团在一起变成大水珠就可以了),放入臭豆腐,不要动,等煎差不多一分钟左右后,晃动锅子,豆腐就会脱离锅底,一点都不粘锅。
  • 第一步:先将蚝油,甜面酱,红剁椒和绿剁椒分别放入盘子中。
  • 第四步:盛入盘中即可。
  • 第三步:翻面,将两面煎至金黄。
  • 四味臭豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    锅子的预热很重要,要非常热,可以向锅中撒入少许的水滴,水滴不会蒸发,如果小水滴团在一起变成大水珠就可以了。

    相关食材:豆腐臭豆腐

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