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香菇肉末豆腐煲

菜谱编号:318-918
香菇肉末豆腐煲是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉末豆腐煲”。
香菇肉末豆腐煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐这样做才入味,小火在煲中慢炖,让豆腐慢慢一点点吸收肉和香菇的味道,最后吃到口中,三者已完全溶合,豆腐是软的,香菇是滑的,用勺挖着吃最经力,冬天的砂锅菜,就是那么暖心,吃到最后,锅中的菜都还是热的。

香菇肉末豆腐煲主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:砂锅
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:200克香菇:6朵
猪肉:80克--
辅助料用量
葱:适量蚝油:1大勺
酱油:1大勺料酒:1勺
胡椒粉:1/2勺姜:适量
蒜:适量--

香菇肉末豆腐煲的做法步骤

第四步:猪肉剁成小粗粒

香菇肉末豆腐煲做法第四步骤

第十二步:表面撒點葱花或香菜,美美的享用吧!

香菇肉末豆腐煲做法第十二步骤

第二步:豆腐切成小块用水泡洗一下捞出

香菇肉末豆腐煲做法第二步骤

第五步:锅中放入适量油,加入肉末她变色。

香菇肉末豆腐煲做法第五步骤

第六步:加入葱姜蒜她出香味。

香菇肉末豆腐煲做法第六步骤

第九步:将豆腐摆入砂锅底部。

香菇肉末豆腐煲做法第九步骤

第十步:将她好的汤汁倒入砂锅中。

香菇肉末豆腐煲做法第十步骤

第十一步:大火烧开后,转小火慢炖十分钟左右。并经常用勺翻动一下,至豆腐完全入味。

香菇肉末豆腐煲做法第十一步骤

第八步:加入适量水,将蚝油,酱油料酒胡椒粉加入烧开,尝一下味道,根据自已的口味可适量加點盐后关火。

香菇肉末豆腐煲做法第八步骤

第七步:加入香菇丁煸她出香味

香菇肉末豆腐煲做法第七步骤

第三步:将蒜姜切片,葱斜切成段,香菇切成小丁

香菇肉末豆腐煲做法第三步骤

第一步:准备食材。

香菇肉末豆腐煲做法第一步骤
香菇肉末豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明:

豆腐要选择北豆腐。

相关食材:肉末香菇豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇肉末豆腐煲。

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