清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸多宝鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
多宝鱼（学名：Scophthalmusmaximus），是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称多宝鱼。
多宝鱼肉质鲜嫩，鱼肉结实平滑，有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。
多宝鱼不仅鲜美，而且鱼刺少。所以特别适合老人和小孩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 多宝鱼：520克 | 生姜：三片 |
| 蒜子：三瓣 | 香葱：两根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 酱油：1·5汤匙 |
| 米酒：几滴 | 花生油：1·5汤匙 |
清蒸多宝鱼的做法步骤
清蒸多宝鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·清蒸要选购新鲜的鱼。
2·清蒸的时间需按鱼的大小而定。
相关食材：多宝鱼