葱烧多宝鱼
葱烧多宝鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧多宝鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
制作葱烧菜肴应该选择大葱的葱白部位,因为大葱的葱白质地、口感、味道都适合入菜。这道【葱烧多宝鱼】用的是小葱,小葱的优点是鲜嫩,其它的不如大葱,所以用小葱烹制菜肴时一定要多放一些。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
多宝鱼:2条 | 小葱:200克 |
辅助料用量 | |
油:20克 | 盐:8克 |
白糖:2克 | 料酒:20克 |
醋:30克 | 酱油:15克 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
葱烧多宝鱼的做法步骤
葱烧多宝鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、出锅时,烧鱼用的葱就弃之不要了。
2、烧制时,一定要把浮沫撇净,同时不要盖盖,这样便于腥味的蒸发。