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秋季养生,莲子银耳雪梨

菜谱编号:208-240
秋季养生,莲子银耳雪梨是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋季养生,莲子银耳雪梨”。
秋季养生,莲子银耳雪梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲子有养心安祥的功效,中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率。银耳的营养成分也很高,历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食

秋季养生,莲子银耳雪梨主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
雪梨:1个莲子:15克
银耳:10克--
辅助料用量
冰糖:10克--

秋季养生,莲子银耳雪梨的做法步骤

  • 第一步:准要雪梨、莲子、银耳、冰糖;
  • 第四步: 放入冰糖,加入适量的清水;
  • 第三步:雪梨去皮去籽,切块,浸泡的莲子去芯洗干净捞出,浸泡的银耳去黄色头,捞出;所以材料一起放入锅中;
  • 第五步:高压炖40分钟即可;
  • 第二步:莲子和银耳分别浸泡,我这次用的是干莲子,所以要浸泡;(PS:图的莲子比较大多,我要煲汤用,所以没另外拍照)
  • 秋季养生,莲子银耳雪梨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·莲子去芯不会那么苦;
    2·银耳一定要发泡时间足够;
    3·用冰糖的效果比白糖好

    相关食材:银耳莲子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋季养生,莲子银耳雪梨。

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