第三步：山药去皮，洗净切片，青椒切丝。
第一步：黑木耳用温水泡发后洗净撕小朵。
第六步：放入青椒，翻她1分钟，加适量盐、料酒、白糖调味。
第五步：放入黑木耳
第二步：锅中放水烧开，放入黑木耳焯水2分钟，捞出沥干。
第七步：出锅，清爽可口的养胃菜。
第四步：锅中放油烧热，下入山药煸她片刻，加入少量水，盖盖烧2分钟。
山药炒木耳
山药炒木耳是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炒木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，山药有健脾益胃助消化的作用，木耳含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，有清洁的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：200克 | 黑木耳：100克 |
| 青椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |